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PÂTISSIER - CHOCOLATIER - GLACIER - RÉCEPTIONS - ÉVÈNEMENTIEL
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"Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours" - Brillat-Savarin.

Actualités

COURS 2018

PLANNING DES COURS
JUILLET - DECEMBRE 2018



Nouveau cours !

6 OCTOBRE :
TARTE CHOCO-NOISETTE AUX
2 PÂTES SABLÉES
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LE FESTIVAL INTERNATIONAL DE MUSIQUE

Le Festival International de Musique de Besançon Franche-Comté organise cette année sa 71è édition du 7 au 16 septembre 2018. Un clin d’œil d’Etienne notre chef chocolatier qui s’est inspiré du Festival de Musique pour créer cette imposante horloge entièrement en chocolat.

LA MIRABELLE : BELLE DE L’ÉTÉ !

Le saviez-vous ? Du latin mirabilis signifiant « belle à voir », la mirabelle originaire de Chine s’entoure de mystère quant à son arrivée en France. Certains pensent qu’elle provient du Vaucluse, introduite en Lorraine par René II de retour des croisades, d’autres disent qu’elle aurait été apportée par les romains lors de leur occupation gauloise… D’où qu’elle vienne, cela ne nous empêche pas de savourer tartes et autre confiture de mirabelle Maison.

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