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PÂTISSIER - CHOCOLATIER - GLACIER - RÉCEPTIONS - ÉVÈNEMENTIEL
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"Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours" - Brillat-Savarin.

Actualités

COURS 2017

Planning des cours de juillet -
decembre 2017







14 OCTOBRE :
PETITES PIECES APERITIF
(SALEES, FROIDES)

21 OCTOBRE :
BÛCHE DE NOËL



Consultez nos programmes.

UN BUFFET DE FROMAGES COMME VOUS NE L'AVEZ JAMAIS VU ... ...

Lors d'un mariage cet été, nous avons eu le plaisir de collaborer avec la bisontine Aurore Paillusson-Ravacley, finaliste au concours du Meilleur Ouvrier de France Fromager en 2015.
Aurore a préparé un buffet de fromages époustouflant, allant jusqu'à graver les initiales des mariés dans un morceaux de Comté ... en voici quelques images ...

PROFITEZ DES DERNIÈRES CRAQUELINES

On arrive à la _n de l'été, les températures baissent, nous venons de fabriquer les dernières craquelines de la saison. Vous pourrez les retrouver avec bonheur au printemps prochain. Cette spécialité composée d'un praliné aux amandes « pur Marconas » enrobé de meringue est en effet adaptée aux saisons chaudes puisqu'elle ne fond pas et peut ainsi être transportée facilement en toutes circonstances.

REDÈCOUVREZ NOS PAMPLEMOUSSES

Connaissez-vous les pamplemousses, une autre de nos spécialités maison ?
C'est un rocher composé de gianduja maison parfumé aux zestes de pamplemousse, enrobé d'un chocolat à l'orange mélangé à des éclats d'amandes grillées. Cette spécialité a fait ses preuves dans le temps puisqu'elle a accompagné plusieurs générations chez BAUD.

DECOUVREZ NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE :

N'hésitez pas à vous rendre dans nos boutiques en ligne pour vos plateaux repas et/ou commandes sucrées ou salées.

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